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你知道羊肉面片加盟所需要的是什么?

作者:兰州阿力麦炒面片     发布日期: 2022-04-23     二维码分享
你以为兰州就只有拉面了?看来你已经被上面这样的招牌骗了太久!你知道兰州人都叫拉面叫牛肉面吗?基本上你能看到的兰州拉面都不正宗不好吃,看完兰州的美食,我想你会对这个黄河边上的城市了解更多!
而炒面片是兰州本地较为流行的一大美味面食。面片是兰州很具有平民性的小吃,在兰州普通家里和街头都可吃到。面片的关键在于揉面,配以少许热水,揉得越匀越好(这是个力气活),这样的面片就越是上品。
兰州炒面片
面片(标准粉):面片的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。
兰州招牌菜之一,喜欢羊羔肉里面韧纫的粉条;这道菜佐料丰富,口味浓厚,而且羊羔肉不太膻,因为平时吃不到这么正宗的羊肉,所以建议吃一次。在西北,黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎,手抓更原汁一些,黄焖羊肉则是把羊肉与土豆、粉条、青红椒加密制调料炖熟而成。配菜里.讲究的是手擀粉,也是黄焖羊肉里的主食,和汤汁拌着吃.美味。
杏皮水,起源似乎在敦煌,是用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成,大约是后来传到了兰州。夏日兰州的街头,很多卖杏皮水的,大多都装在塑料杯里封膜包装出售,做得好的,极是酸甜可口,是天然的水果酸甜清香。很多卖烤羊肉串的,都会搭配杏皮水出售,化解油腻与辛辣,并且消暑。

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